レシュティ

Ingredients

• じゃがいも（固形/ワックス状） — 800 g
• にんじん — 2 pcs
• えんどう豆またはほうれん草 — 500 g
• 卵 — 4 pcs
• 玉ねぎ（中サイズ） — 2 pcs
• バター

Steps

1. 生の、または茹でて冷ましたじゃがいもをグレーターでおろします。おろしたじゃがいもは
2. 最初の玉ねぎをみじん切りにし、じゃがいもと混ぜ合わせます。みじん切りにした
3. 大きなフライパンにバターを熱します。混ぜ合わせたものを強火でフライパンに入れます。
4. 中強火に落とします。レシュティを丸いケーキ状に形作ります。フライパンいっぱいに
5. フライパンの内側にバターをさらに散らし、
6. きれいな焼き色がつくまでにはかなり時間がかかることがあります。約5〜10分後に確認してください。
7. レシュティを焼いている間に、もう一つの玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。蒸し
8. または、新鮮なほうれん草やクリームほうれん草を使用することもできます。
9. 焼き色に満足したら、レシュティをひっくり返し、火加減を
10. レシュティのカリカリ具合が好みに合ったら、フライパンから取り出し、卵を2つ焼きます。
11. レシュティに卵を乗せ、えんどう豆またはほうれん草を添えて提供します。