मलाईदार लहसुन सॉस में सैल्मन

Ingredients

• सैल्मन फिलेट — 600 g
• नमक — 1 pcs
• काली मिर्च — 1 pcs
• जैतून का तेल — 1 pcs
• मक्खन — 1 pcs
• शैलट — 1 pcs
• लहसुन — 4 pcs
• चेरी टमाटर — 200 g
• ताजा तुलसी — 1 pcs
• पालक — 100 g
• क्रीम — 350 ml
• परमेसन — 50 g

Steps

1. सैल्मन फिलेट को धोकर सुखा लें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. एक पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें।
3. गरम पैन में फिलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें, फिर एक प्लेट में निकाल लें।
4. उसी पैन में कटा हुआ शैलट और कुचला हुआ लहसुन नरम होने तक भूनें।
5. चेरी टमाटर डालें, भूनें, फिर पालक और थोड़ी तुलसी डालें।
6. क्रीम डालें, कसा हुआ परमेसन डालें और सॉस को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं; आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. फिलेट को वापस पैन में सॉस में डालें और गरम करें ताकि सैल्मन पक जाए और सॉस में अच्छी तरह मिल जाए।
8. चावल, पास्ता या ताज़ी रोटी के साथ तुरंत परोसें; तुलसी के पत्तों से सजाएं।

मलाईदार लहसुन सॉस

• मक्खन — 1 pcs
• जैतून का तेल — 1 pcs
• शैलट — 1 pcs
• लहसुन — 4 pcs
• चेरी टमाटर — 200 g
• ताजा तुलसी — 1 pcs
• पालक — 100 g
• क्रीम — 350 ml
• परमेसन — 50 g
• नमक — 1 pcs
• काली मिर्च — 1 pcs

1. एक पैन में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें।
2. बारीक कटा हुआ शैलट और कुचला हुआ लहसुन नरम होने तक भूनें।
3. चेरी टमाटर डालें और थोड़ा भूनें।
4. पालक और तुलसी डालें, फिर क्रीम डालें।
5. कसा हुआ परमेसन डालें और सॉस को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।