奶油蒜蓉酱三文鱼

Ingredients

• 三文鱼柳 — 600 g
• 盐 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs
• 橄榄油 — 1 pcs
• 黄油 — 1 pcs
• 小葱 — 1 pcs
• 大蒜 — 4 pcs
• 樱桃番茄 — 200 g
• 新鲜罗勒 — 1 pcs
• 菠菜 — 100 g
• 奶油 — 350 ml
• 帕尔马干酪 — 50 g

Steps

1. 冲洗并擦干三文鱼柳，用盐和胡椒调味。
2. 在平底锅中加热橄榄油和黄油。
3. 在热锅中将鱼柳两面煎至金黄，然后盛出到盘中。
4. 在同一个锅中，将切碎的小葱和蒜末炒软。
5. 加入樱桃番茄，炒香，然后加入菠菜和一部分罗勒。
6. 倒入奶油，加入磨碎的帕尔马干酪，将酱汁煮至略微浓稠；根据需要加入盐和胡椒。
7. 将鱼柳放回锅中，与酱汁一起加热，让三文鱼完成烹饪并充分吸收酱汁的味道。
8. 立即上桌——搭配米饭、意面或新鲜面包；用罗勒叶装饰。

奶油蒜蓉酱

• 黄油 — 1 pcs
• 橄榄油 — 1 pcs
• 小葱 — 1 pcs
• 大蒜 — 4 pcs
• 樱桃番茄 — 200 g
• 新鲜罗勒 — 1 pcs
• 菠菜 — 100 g
• 奶油 — 350 ml
• 帕尔马干酪 — 50 g
• 盐 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs

1. 在平底锅中加热黄油和橄榄油。
2. 将切碎的小葱和蒜末炒软。
3. 加入樱桃番茄并稍微炒一下。
4. 加入菠菜和罗勒，然后倒入奶油。
5. 加入磨碎的帕尔马干酪，将酱汁煮至略微浓稠；用盐和胡椒调味。