Romige preigratin met aardappelpuree met ham en cheesy pankogarnering
Gratineren is een kooktechniek waarbij ingrediënten, vaak groenten of aardappelen, in lagen worden gelegd met kaas of paneermeel. Vervolgens worden ze gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn, wat resulteert in een knapperige bovenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant.
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- stuk Prei
- gram Aardappelen
- stuk Citroen
- gram Geraspte oude Goudse kaas
- plak Achterham
- gram Panko paneermeel
- snufje Nootmuskaat
- gram Culinaire room
- gram [Plantaardige] boter
- gram Bloem
- tl Mosterd
- Zoutarme groentebouillon
- naar smaak Peper en zout