Tarbot met kreeftenbearnaise
Een inspirerend recept voor Tarbot met kreeftenbearnaise | Debic. Een recept samengesteld voor en door professionele chefs en bakkers.
- Porties: 10
Bron: debic.com
Ingrediënten
- x porties jonge tarbotfilet
- x kreeften
- Debic Bakken & Braden
- peper
- zout
- x eidooiers
- gastrique
- ingekookte kreeftenbisque
- gehakte dragon
- gehakte kervel
- x grote aardappelen
- jonge spinazie
- muskaatnoot
- groene boontjes
- jonge wortels
- x groene aspergepunten
- x bussels jonge uitjes
- x tomaten