Aubergines à la sauce bolonaise
Pour préparer Aubergines à la sauce bolonaise, découper les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. les faire frire dans 4 c.à.s. d'huile, saler et égoutter sur du papier absorbant.faire suer l'oignon.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- aubergines moyennes
- c.à.s. d'huile
- oignon
- tomates
- c.à.c. de piment doux
- gousse d'ail écrasée
- de viande hachée
- de fromage râpé
- c.à.c. de cumin
- du sel et du poivre