Chorba du ramadan au veau
Cette chorba traditionnelle au veau est une soupe riche et parfumée, parfaite pour le mois de Ramadan. Légèrement épicée et agrémentée de pois chiches et de pâtes langues d'oiseau, elle apporte réconfort et énergie après une journée de jeûne.
- Temps: 15 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- unité oignon
- unité carotte coupée en dés
- courgette coupée en dés
- unité tomate concassée
- morceau veau
- pois chiche
- pâtes langues d'oiseau
- litre eau chaude
- c à s concentré de tomate
- gousse ail
- c à s huile végétale
- c à c paprika
- c à c gingembre
- c à c ras el-hanout
- c à c coriandre
- c à c sel
- coriandre fraîche