Kalakukko
Perinteisen kalakukon ruiskuoren sisään leivotaan pikkukaloja ja siankylkeä. Savolaisittain kukko avataan leikkaamalla siltä ”hattu” pois. Tarjoile lusikoimalla kalatäytettä ruiskuoren kaveriksi ja viimeistele voinokareella.
- Aika: 140 min
- Annokset: 8
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- dl vettä
- tl suolaa
- dl rypsiöljyä
- dl ruisjauhoja
- rkl ohrasuurimoita
- pieniä, perattuja muikkuja
- porsaan kylkiviipaleita