Cuketa a žampiony v těstíčku
Cuketu nakrájíme na kroužky tak, že ji nejdříve nakrájíme na silnější kolečka a nožem opatrně vyřízneme střed se semínky. Ze žampionů vybereme menší kousky. Do misky nasypeme mouku, sůl, strouhanou citronovou kůru, přilijeme bílé víno a trochu olivového oleje. Vymícháme těstíčko, ve kterém obalujeme jednotlivé kousky cukety a žampiony. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přiložíme obalenou zeleninu a usmažíme dozlatova. Můžeme použít i fritovací hrnec. Usmažené kousky upravíme na servírovací mísu, posypeme posekanou čerstvou bazalkou a podáváme s nějakou pikantní omáčkou nebo dipem.
- Čas: 21 min
- Porce: 8
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Cuketa
- gramů Žampiony čerstvé
- gramů Mouka pšeničná hladká T 650
- gramů Sůl
- gramů Citronová kůra
- gramů Olej olivový extra panenský
- mililitrů Víno bílé
- gramů Bazalka
- gramů Olej slunečnicový