Strazzate
Le strazzate sono dei tipici dolci di Matera che si fanno soprattutto durante le festività natalizie. Una vera delizia!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina 00 250 grammi
- Mandorle tostate 250 grammi
- Zucchero 250 grammi
- Ammoniaca per dolci 5 grammi
- Cacao amaro 20 grammi
- Noce moscata quanto basta
- Cannella quanto basta
- Limoni 1 pezzo
- Vanillina 1 bustina
- Cioccolato fondente 50 grammi
- Caffè 1 cucchiaio