新玉ねぎ入りハンバーグ
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら、香りよく焼き上がります。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- たね
- 合いびき肉 250ɡ
- 新玉ねぎ 1/2個
- パン粉 大さじ4
- 卵 1個
- 「S＆B スパイス＆ハーブ ナツメッグ（パウダー）」 少々
- 赤ワイン 1/3カップ
- ソース
- トマトケチャップ 大さじ1
- 水 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/3
- グリーンリーフ 適宜
- 黄パプリカの薄切り 適宜
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1