Banh Mi sandwich
&format=webp)
Street food er for lækkert, og på gaderne i asien er det en del af hverdagen. I Vietnam finder man på et hvert gadehjørne, deres verdenskendte Bahn Mi sandwich. Sandwichen findes i mange forskellige varianter. Her er vores bud og opskrift på en autentisk Bahn Mi sandwich. Har du tid og overskud så bliver retten kun bedre af, at du sylter grønt og marinerer kød dagen inden. Bahn Mi er i sandhed smagen af asien, og så er det nemt og overskueligt at give sig i kast med.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- afpudset svinemørbrad
- spsk soja
- spsk østerssauce
- spsk flydende honning
- spsk stærk chilisauce
- finthakkede fed hvidløg
- tsk olie
- tsk groft salt
- dl hvidvinseddike
- spsk sukker
- gulerødder i tynde stave
- kinaradiser i tynde stave
- grøn chilipeber i tynde ringe
- dl græsk yoghurt
- spsk finthakket frisk ingefær
- friskkværnet peber
- flutes
- agurk i lange stænger
- fintsnittet lilla spidskål
- frisk koriander