Ching Po Leung
Deze soep speelt een cruciale rol in de dagelijkse maaltijd in de Chinese cultuur als een bron van voedsel en voor het behoud van een goede gezondheid. Het geeft het lichaam de juiste energie en is goed voor iedereen in elke conditie. Het is niet bedoeld om een specifieke ziekte te behandelen, maar wordt verondersteld het lichaam te ontgiften en de nieren en longen te voeden. De hartige variant eet je warm en de zoete variant kan je warm of koud eten.
- Porties: 4
Bron: wahnamhong.nl
Ingrediënten
- pak Ching bo leung
- liter water
- Hartige variant
- gram varkensbotten of kippenbotten
- of
- Zoete variant
- Rock suiker