Beef met glasnoedels
Standaard op de tafel tijdens Chinees Nieuwjaar zijn ‘longevity noodles' oftewel langleven noedels. Noedels staan symbool voor een lang leven en daarom ook vaak op verjaardagen worden gegeten. Traditioneel wordt dit bereid als een zeer lange, dunne enkele streng. Maar je kan hiervoor ook andere lange tarwe- of glasnoedels gebruiken. De noedels worden vaak simpel bereid met groenten en paddenstoelen. Dit Lee Kum Kee recept met vlees maken de noedels extra feestelijk!
- Porties: 1
Bron: wahnamhong.nl
Ingrediënten
- glasnoedels of rijstnoedel
- beef, in dunne plakjes gesneden
- peen, julienne gesneden
- spinazie, in reepjes gesneden
- verse champignons of Chinese champignons, in plakjes gesneden
- el plantaardige olie
- teentjes knoflook, fijngehakt
- Marinade
- el Lee Kum Kee oestersaus
- Saus
- el Lee Kum Kee Sauce voor dumplings
- el water
- tl Chili Olie
- Voor vegetarische versie: Lee Kum Kee vegetarische roerbaksaus