Mayo maison et ses déclinaisons - Caribou
La mayo maison, c’est tellement simple à faire (oui, oui, vraiment!): il ne vous faudra que 10 petites minutes…
- Portions: 12
Source: Caribou
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Ingrédients
- jaune d’œuf
- c. à soupe de moutarde forte
- Environ 1 ½ tasse d’huile de tournesol ou autre huile végétale neutre
- c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
- c. à thé de fleur de sel
- Poivre des dunes moulu
- tasse de ciboulette, hachée
- c. à thé de poudre de chanterelles
- c. à thé de fleur d’ail
- c. à thé de miel
- c. à thé de piment Gorria
- tasse de coriandre, hachée
- c. à soupe de sumac
- tasse de crème sure
- c. à soupe d’estragon, haché
- gousses d’ail noir, hachées
- échalote, hachée finement
- tasse de yogourt nature
- pistils de safran du Québec
- c. à thé de cari sauvage