Pirinç Pilavı Tarifi
Pilav tencerede usul usul demlenirken evin içine yayılan o tereyağı kokusu var ya… insanın içini ısıtır. Tane tane olsun diye pirinci güzelce yıkayıp biraz dinlendirdikten sonra, tereyağında hafifçe kavurunca pilavın lezzeti bambaşka oluyor. Suyunu da sıcak sıcak ekleyip kapağını kapattın mı, gerisi sabır: kısık ateşte pişsin, sonra da güzelce demlensin… İşte o an, kaşığı daldırınca tanecikler dökülür ya, “tam oldu” dersin. Yanına bir kuru fasulye, tavuk sote ya da yoğurt… sofraya bir anda huzur gelir.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: www.supertarifler.com
Malzemeler
- su bardağı baldo pirinç
- su bardağı sıcak su
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı arpa şehriye