Steinpilz-Spinat-Quiche
Der Klassiker aus der französischen Küche wird dort normalerweise mit einer Mischung aus Eiern und Milch gefüllt. Diese vegane Variante überzeugt jedoch auch ohne diese Komponenten, dafür aber mit Steinpilzen und Spinat.
- Portionen: 1
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- helles, glattes Weizenmehl
- TL Salz
- EL Sojamilch
- Margarine
- Spinat
- Salz
- Steinpilze
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- EL Olivenöl
- TL Rosmarin
- Pfeffer
- Prise Muskatnuss
- Seidentofu
- Sojamilch
- EL Hefeflocken
- EL Speisestärke
- TL Tahin )
- TL Kurkuma
- Kirschtomaten
- Petersilie