Farsbrød af hasselnødder og jordskokker med æblesky
Farsen kombinerer et godt bid fra sprøde hasselnødder og faste jordskokker med en virkelig fyldig smag, som krydringen med muskat, kanel og allehånde og ikke mindst fetaen står for – et grønt farsbrød med fuldt tryk på smagen! Det har saucen også, efter en lang kogning til en næsten sirupsagtig konsistens
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] chiafrø
- [object Object] vand
- [object Object] jordskok
- løg
- [object Object] hasselnødder
- [object Object] citronsaft
- æg
- [object Object] timianblad
- [object Object] stødt muskat
- [object Object] stødt kanel
- stødt 1 [object Object] allehånde
- [object Object] persilleblade
- [object Object] kartoffelmel
- [object Object] feta
- salt
- peber
- [object Object] løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] knoldselleri
- [object Object] champignon
- [object Object] vindruekerneolie
- [object Object] æblecidereddike
- [object Object] oregano
- [object Object] korianderfrø
- [object Object] fennikelfrø
- [object Object] tomatpuré
- [object Object] æblemost
- [object Object] brun miso
- kanelstang
- [object Object] kålskud
- skalotteløg
- olivenolie til stegning
- [object Object] hasselnøddeolie
- [object Object] tørrede æblering