In de pan geroosterde paprika’s met zoete harissasaus
Dit recept is onderdeel van ons Midden Oosten Menu en komt uit het kookboek Feasts. Het is ideaal als onderdeel van een tafel vol lekkers!Bekijk onderaan het recept het hele menu!
- Porties: 6
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- el komijnzaad
- grote paprika’s van rood, geel en oranje in de lengte in repen van 7-8 mm
- tl kaneel
- el rozenharissa of gewone harissa
- el vloeibare honing
- Zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper
- el rodewijnazijn
- gram bladpeterselie, grofgehakt, plus extra ter garnering