Pasta e patate
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Per molte persone frullare pasta e patate è uno shock. Carboidrati con carboidrati? Inoltre, in queste occasioni carb-fobiche, non solo è inconcepibile, ma suona decisamente indesiderabile.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 6
Fonte: Tastelist
Ingredienti
- di pasta
- di patate a bollicine a polpa gialla
- di pancetta
- guanciale o lardo
- cipolla media
- pezzi spellata e tagliata a
- pezzi gambo di sedano tagliato a
- Alcuni rametti di prezzemolo
- tagliati a spicchi
- pomodori
- nuovi o in scatola
- pezzi generalmente tagliati a
- olio d'oliva
- sale e pepe
- Una pelle di parmigiano
- Cheddar di parmigiano o pecorino romano