Crème d’aubergine et citron grillé
Une création d'inspiration orientale pour accompagner les grillades: une grossière purée d'aubergine citronnée, relevée de cumin et parsemée de persil.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Migusto
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- aubergine d’env. 300 g
- citron
- cc de cumin
- cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
- brins de persil