Ein Kuchen wie ein Spiegel - Mirror Glaze Cake
Fond croustillant, biscuit juteux et une farce parfaite de crème au café enrobé d'un glaçage miroir
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Blancs d'oeufs pasteurisés
- Sucre
- Sel
- Noisettes moulues
- Oeufs entiers pasteurisés
- Farine fleur
- MAIZENA Amidon de Maïs
- Beurre
- Citron, zestes râpés
- Sucre-glace
- Café moulu, en poudre, dilué dans un peu d'eau
- dl Café, préparé
- cl Kirsch
- Feuilles de gélatine
- Sirop de glucose
- dl Eau
- Couverture
- Poudre de cacao
- Lait condensé