Fraisier exceptionnel : recette inspirée d'un célèbre chef
Le fraisier, symbole de finesse et de gourmandise, est un dessert classique de la pâtisserie française. Inspirée d'un célèbre chef, cette recette vous guidera à travers chaque étape avec précision pour épater vos convives. Nul besoin d'être un expert : laissez-vous porter par la magie des saveurs raffinées de la fraise associée à la délicatesse de la crème mousseline.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- œufs
- grammes sucre en poudre
- grammes farine
- un peu levure chimique
- gousse de vanille
- lait entier
- jaunes d'œufs
- grammes fécule de maïs
- grammes beurre à température ambiante