Pasta e piselli
La pasta e piselli, calda e corroborante, è un classico di tutte le famiglie, semplice e squisita, si fa davvero in fretta a realizzarla e a portarla in tavola. Da cucinare con piselli freschi o surgelati, sarà sempre ottima e ricca di gusto. In marzo diviene un piatto quasi obbligato da fare nelle sue molteplici varianti, in quanto è proprio agli inizi della primavera che si possono trovare dei golosissimi pisellini freschi e teneri. In questa ricetta realizzeremo la più semplice e rapida delle versioni, ossia la minestra di pasta e piselli, molto leggera ma non per questo priva di gusto.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi pasta corta
- grammi piselli sgranati
- quanto basta olio extravergine di oliva
- quanto basta sale
- gambi di prezzemolo
- millilitri brodo vegetale
- grammi cipolla