炒めキャベツと豆腐のみそ汁

炒めキャベツと豆腐のみそ汁

キャベツを炒めてから煮ることでこくが増し、奥行きのある味わいに。うまみたっぷりの煮干しだしとの相性もぴったりです。

出典: オレンジページnet

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材料

  • キャベツの葉 2枚
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ1と1/2
  • ごま油 小さじ2

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