Fondue med kött, bearnaisesås och Pommes Anna - DinVinguide

Ingredienser

• gram stora potatisar
• gram smör
• st gul lök, klyftad
• klyfta vitlök, hackad
• vatten
• dl rött vin
• dl koncentrerad kalvfond eller motsvarande buljong
• st lagerblad
• st svartpepparkorn
• tsk timjan
• gram Kött
• gram starka korvar
• salt<br /> peppar<br /> blandade grönsaker<br /> såser t ex bearnaisesås