鮭のかす汁

鮭のかす汁

酒かすを加えたかす汁は、体が芯から温まるメニュー。酒かすの半量をみそに代えれば、マイルドな味わいに。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 塩鮭の切り身 3切れ
  • 酒かす 200g
  • 大根 1/2本
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 2枚
  • 昆布 1枚
  • 酒 1/2カップ
  • みりん 1/4カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 少々

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