グラニースミスの果実酢
はんなさまよりご紹介 本当に果物酢を初めて今年作った素人ですが 私の最底辺の作り方を見て ベテランの方々と比較して より美味しく作って頂き また 教えて下されば嬉しいです😊 醸造メーカーさんのおすすめ作り方の基本は 1：1：1です。果物１：酢１:砂糖１ しかし私は 甘いのは苦手で ４〜５ℓ入りの果実酒瓶に どの種類の果物も ５,６割り果物を入れて 上白糖1キロ あと醸造酢を入れました。(酸味の強いレモンなどの柑橘はしっかり1キロ 酸味がやさしいりんごやみかんは少し加減しました。) 紹介されている方によっては 氷砂糖や米酢を使っておられますが 私は安い材料に傾いているので 上白糖と醸造酢で作りました。
- 時間: 60 分
出典: 食べチョク
材料
- グラニースミス２㎏ ２㎏
- 酢（好みで分量を調節してください） りんご：酢＝１：１
- 砂糖（好みで分量を調節してください） りんご：砂糖＝１：１