Profiteroles de limão
Descubra a receita dos profiteroles de limão: profiteroles macios recheados com creme de confeiteiro de limão e cobertos com um delicioso glacê de limoncello.
- Tempo: 110 min
- Porções: 10
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- Farinha tipo 00 75 g
- Manteiga 50 g
- Leite inteiro 50 g
- Água 50 g
- Ovos 110 g
- Sal fino 1 pitada
- Leite inteiro 550 g
- Açúcar 190 g
- Gemas 120 g
- Amido de milho 30 g
- Amido de arroz 30 g
- Suco de limão 60 g
- Casca de limão 3
- Creme de leite fresco líquido 150 g
- Leite inteiro 90 g
- Limoncello 20 g
- Creme de leite fresco líquido 100 g
- Açúcar de confeiteiro 10 g
- Casca de limão 1