Pancakes à la carotte
Les pancakes à la carotte sont réalisés à partir d’une pâte légère enrichie en carottes en purée. Elles apportent moelleux, humidité et une douceur subtile, sans alourdir la texture. Parfumés à la cannelle ou à la vanille, ces pancakes peuvent être servis avec du sirop d’érable, du yaourt, des fruits frais ou une touche de fromage frais pour une version façon carrot cake. Faciles et rapides à préparer, les pancakes à la carotte sont une alternative originale aux recettes traditionnelles, idéale pour intégrer des légumes au petit-déjeuner tout en restant gourmande.
- Temps: 80 min
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de carottes
- œuf
- de lait entier
- de beurre
- de farine
- de sucre
- d'huile de pépin de raisin
- d'extrait de vanille liquide
- de levure chimique
- une pincée de sel