Trinxat de la Cerdaña de col y patata, una receta tradicional deliciosa
Este trinxat de col y patata es una receta tradicional deliciosa, típica de la Cerdaña y también el Art Urgell y Andorra. Muy sencilla de preparar y con ingredientes humildes, es un plato muy sabroso y también contundente, por eso es ideal para los meses más fríos. Patata, col y panceta se llevan a la perfección y eso se nota en el resultado final :P
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- col rizada o de invierno o un repollo
- patatas de tamaño mediano
- de bacon o panceta en taco
- lonchas finas de bacon
- dientes de ajo
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida