Muffin di quinoa nera con salmone e pesto all’aneto
Veramente golosi, con un segreto nell'impasto.
- Porzioni: 12
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- farina di quinoa nera: 250 g
- latte di mandorle: 250 ml
- salmone non affumicato: 70 g
- margarina artigianale: 50 g
- farina di vinaccioli: 30 g
- erba cipollina tritata: 1 cucchiaio
- uovo: 1
- bicarbonato: 4 g
- cremortartaro: 4 g
- farina di semi di carrube: 3 g
- lecitina di soya: 3 g
- sale fino: 1 grosso pizzico
- aneto fresco: 1 vaschetta
- mandorle tostate: 40 g
- lime: 2
- aglio: 1 spicchio
- olio evo: 60 ml
- ghiaccio: 1 cubetto
- sale grosso: qualche grano