Tajine de poulet aux légumes
Pour préparer Tajine de poulet aux légumes, il faut mélanger tous ces légumes avec leurs épices et condiments et réserver le temps de faire mijoter la volaille.dans une cocotte faire revenir les cuisses de poulet avec l'huile, l'oignon.
- Temps: 85 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- gros oignon haché, 2 grosses gousses d'ail hachées
- pommes de terre coupées en quartiers
- carottes coupées en en quartiers
- gousses d'ail hachées
- une cuillère à soupe de coriandre hachée finement
- une cuillère à soupe de gingembre
- du curcuma + du safran
- du poivre blanc
- verre à thé
- une demi-écorce de citron confit
- botte de coriandre hachée finement
- sel
- d'olives vertes