Struffoli napoletani, ricetta della nonna senza sorprese | Buttalapasta

Attenzione, è arrivato il momento in cui finalmente si possono preparare gli struffoli napoletani con questa ricetta originale tramandata dalla nonna e il successo è assicurato, non si sbaglia mai, con gli ingredienti giusti e le dosi, che lei faceva a occhio a dire il vero, io me le sono segnate, non si sbaglia mai. Solo così il dolce esce alla perfezione, con le palline belle gonfie e croccanti al punto giusto, aromatizzate con una generosa colata di miele profumato. Per chi non li conoscesse, gli struffoli sono delle piccole palline di un impasto dolce fritto che poi vengono tenute insieme e amalgamate con una generosa colata di miele, il tutto è decorato con canditi e confetti di zucchero colorati. Si possono comporre in mucchietti o nella classica forma a corona. La caratteristica degli struffoli originali, in base a quel che indica la ricetta della nonna, prevede l’uso dello strutto sia nell’impasto, al posto del burro, sia per la frittura, al posto dell’olio di semi. Valutate v…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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