Sienistruudeli
Struudeli on klassikko, joka valmistetaan lehdenohuesta filotaikinasta. Täytteenä toimivat niin klassinen omena-pähkinäsekoitus kuin kasvikset, varsinkin sienistä valmistat herkullisen struudelin. Hyviä struudelisieniä ovat ohutmaltoiset sienet, kuten kantarellit, herkkusienet, siitakesienet tai suppilovahverot. Käytä struudeliin tulevat sienet ensin pannulla, jotta niistä haihtuu neste pois.
- Aika: 60 min
- Annokset: 1
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- pkt Myllyn Paras Filotaikinaa 500 g
- oliiviöljyä tai voita
- n. 2 rkl oliiviöljyä tai voita
- punasipulia
- sieniä
- rkl kantarellifondia tai 2 liemikuutiota
- dl riivittyä tuoretta timjamia
- pippurituorejuustoa