Pasta e Ceci
Onko tämä keitto, pasta-ruoka vai kenties muhennos? Itse asiassa kaikkia mainittuja, ja italialaisen keittiön rakastetuimpia arkiruokaklassikoita. Tuhti, täyttävä ja maukas tärkkelyspommi viimeistellään perinteisesti pecorinolla mutta yhtä hyvin toimivat parmesaani ja grana padano.
- Aika: 30 min
- Annokset: 10
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- ƹ l oliiviöljy
- Ƽ kg sipuli hienonnettu
- ᄵ kg valkosipulinkynsi hienonnettu
- rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai 2 tl kuivattua rosmariinia
- tl chililastuja
- suola ja mustapippuri myllystä
- tlk tomaattimurskaa
- tlk kikherneitä liemineen
- ǀ kg Myllyn Paras Makaroni
- Ƽ kg lehti- tai mustakaalia
- ƹ kg raastettua pecorinoa, laktoositon