Budino al cioccolato senza uova fit con granella di nocciole

Ha una consistenza liscia e compatta, ma resta morbido al cucchiaio: il contrasto con la granella di nocciole lo rende più interessante, soprattutto se servito ben freddo ma non appena uscito dal frigo. Il cioccolato fondente si sente, il cacao dà profondità e lo sciroppo d’acero lascia solo una nota lucida e delicata. Io lo preparerei in anticipo per una merenda fresca o come dessert dopo cena, quando si ha voglia di qualcosa al cioccolato ma non troppo pesante. Se vuoi, puoi aumentare leggermente le nocciole per una parte croccante più presente.

• Tempo: 263 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette Fit

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