Aubergine och kumminbruschetta
Aubergine och kumminbruschetta är en god förrätt och ett fantastiskt vegetariskt alternativ. Grilla aubergine i ugn med kummin, olja och citron och servera med vitlöksrostat lantbröd, ruccola och en fransk dressing. Gott!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk kumminfrön
- dl olivolja eller rapsolja
- tsk rivet citronskal
- små auberginer
- tsk salt
- msk fransk dressing
- kruka rucolasallat
- skivor lantbröd
- vitlöksklyftor