Poêlée de pleurotes et shiitakés aux légumes croquants, sauce épicée

Découvrez cette poêlée de pleurotes et shiitakés aux légumes croquants, un plat d’inspiration asiatique qui met à l’honneur la fraîcheur des champignons et la vivacité des légumes. Parfaite en toute saison, cette recette marie la douceur des pleurotes, la saveur boisée des shiitakés et le croquant des carottes et oignons nouveaux. La sauce épicée, à base de sauce soja, ail, gingembre et un soupçon de piment, relève l’ensemble pour un résultat savoureux et équilibré.Riche en fibres, pauvre en matières grasses et naturellement végétarienne, cette poêlée est idéale pour un repas sain et rapide. Les graines de sésame ajoutent une touche de gourmandise et de croquant. Servez-la en plat principal ou en accompagnement d’un riz parfumé. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette de champignons sautés pleine de couleurs et de saveurs !

• Temps: 35 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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