Risotto con baccalà e zafferano
Uno dei piatti più amati nella cucina brasiliana, questo gustoso risotto allo zafferano con baccalà norvegese, paprika e peperoni è una vera festa per il palato!
- Porzioni: 6
Fonte: pescenorvegese.it
Ingredienti
- baccalà norvegese, dissalato
- dl riso carnaroli
- spicchi aglio
- dl olio d'oliva
- cipolla bionda
- peperoni
- foglia di alloro
- pomodori ramati
- cucchiaino paprika in polvere
- cucchiaino zafferano
- cucchiaino timo
- sale
- prezzemolo fresco