Brandade de morue
La brandade de morue traditionnelle, crémeuse et parfumée, associe morue dessalée et purée de pommes de terre onctueuse. Un gratin doré typique du sud de la France, réconfortant et convivial, idéal pour un repas familial ou entre amis.
- Portions: 4
Source: Recettes de Luxe
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Ingrédients
- de filets de morue salée
- de pommes de terre
- gousses d’ail
- oignon
- c. à soupe de persil frais haché
- c. à soupe de ciboulette ciselée
- cl d’huile d’olive
- de beurre
- cl de lait