Norwegischer Ofen-Seelachs mit Apfel-Vinaigrette
Norwegischer Ofen-Seelachs – außen knusprig und goldbraun, innen saftig und lecker.
- Portionen: 4
Quelle: fischausnorwegen.de
Zutaten
- norwegisches Seelachsfilet
- Apfel, grün
- Schalotte
- EL Malzessig
- EL Rapsöl
- Stiele Petersilie, Wurzel
- EL Panko Mehl
- TL geriebener Parmesan
- Eier
- EL Vollkornmehl
- Salz und Pfeffer