Chaï massala comme au Bhoutan
Le chaï massala, un mélange d’épices, du thé noir et du lait, aux mille vertus. Voilà la recette du fameux chaï massala, comme en Inde ou au Bhoutan.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- cuillères à thé de thé noir
- gousses de cardamome
- grains de poivre de kampot ou de poivre du Sichuan
- cm de gingembre frais tranché finement
- bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle moulue
- clous de girofle
- petite étoile de badiane
- cuillère à café de graines de fenouil
- cuillères à soupe de sucre de canne complet
- cl d’eau de source
- cl de lait végétal