Abadejo asado con salsa de remolacha y ensalada de lentejas y hortalizas
Aprende a preparar esta receta de Appunto, por Guillermo Calabrese en El Gourmet
- Raciones: 2
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Cebollas 2 Unidades
- Abadejo filet 400 g
- Pimiento verde 1/2 Unidad
- Fumet de pescado 250 cc
- Aceite De Oliva 50 cc
- Tomillo 1 Rama
- Pimiento colorado 1/2 Unidad
- Zanahorias 2 Unidades
- Espinaca 200 g
- Lentejas 200 g
- Tomates Perita 2 Unidades
- Tahineh 4 cda
- Bayas de enebro 4 Unidades
- Salvia 4 Hojas
- Fumet de pescado 400 cc
- Remolachas 2 k
- Sal y Pimienta A gusto
- Limon 1/4 Unidad