Gesmoorde snijbiet en venkel met cannelliniboontjes, zonnebloem-citroen-knoflookcrunch en puree

Ingrediënten

• gram Frieslander aardappels
• gram wortelpeterselie
• stuks ui
• stuks venkel
• stuks prei
• gram snijbiet
• bakje zonnebloempitten en venkelzaad
• stuks citroen
• potje witte boontjes
• bosje krulpeterselie
• olie om te bakken
• teen knoflook
• el balsamicoazijn
• water
• blokje groentebouillon
• scheut melk
• klont boter