Spinatsalat mit Ziegenkäsecroutons

1. Die Zuckerschoten putzen und 4 Minuten in wenig Wasser kochen. 2. den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. 3. Die Tomaten waschen und halbieren. 4. Aus der zerdrückten Knoblauchzehe, Essig, Ingwersirup, Senf, Pfeffer und Öl ein Dressing herstellen. 5. Das Dressing über die noch warmen Zuckerschoten geben. 6. Toasten Sie das Brot und schneiden Sie es in Quadrate. 7. Jedes Stück Brot mit etwas Ziegenkäse belegen und unter dem Grill schmelzen lassen. 8. Das gesamte Gemüse mischen und die Croutons darauf anrichten.Menüvorschlag: Köstlich zu Linsen mit Frühlingszwiebeln.Quelle: Ernährungszentrum.

• Tijd: 2 min

Bron: Veggipedia

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