Ajvar Grundrezept
Ajvar oder auch Ajwar genannt ist eine würzige Paprika-Gewürzpaste und stammt aus dem ehemaligen Jugoslawien.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- EL Apfelessig
- Stk Chilischoten
- Stk Knoblauchzehen
- Stk Melanzani
- Olivenöl
- Schuss Olivenöl für die Pfanne
- Stk Paprika, rot
- Prise Pfeffer
- Prise Salz
- EL Wasser