Trhaný jackfruit v pitě
V dnešní době se konzervovaný jackfruit často používá jako náhražka masa, například k přípravě trhaného jackfruitu. Věděli jste ale, že můžete použít čerstvý, žlutý a zralý jackfruit a připravit ho v Big Green Egg? Pokud jde o nás, tato sladká a čerstvá varianta je lepší. Když se ale rozhodnete použít dostupnější konzervovaný jackfruit, je potřeba ho před použitím opláchnout. Pečeme asi o 5 minut déle na kamado a vidličkami natrháme dužinu jackfruitu, než s ním naplníme pita chléb.
- Čas: 30 min
- Porce: 8
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- čerstvého, zralého jackfruitu
- lžíce zázvorového sirupu
- pita chlebů
- snítka bazalky
- hřebíčku
- černého pepře
- semínek koriandru
- hořčičných semínek
- kmínových semínek
- mletého zázvoru
- česnekového granulátu
- mleté maďarské papriky
- mleté uzené papriky
- mleté kurkumy
- mletého smíšeného koření, jako je například pětice koření nebo speculoos koření
- jemné mořské soli