ソルダムのシュトロイゼルケーキ
プラムの1種・ソルダムを薄切りにし、シュトロイゼル(そぼろ)ケーキに焼きこみました。相性の良いシナモンをほんのり香らせ、ソルダムの酸味がアクセントになって、しっとりさっぱり、夏でもおいしい焼き菓子に。冷やして食べるのもおすすめです。アプリコットの缶詰で作ってもおいしいです。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- よつ葉バター 10g
- 粉砂糖 10g
- 薄力粉 ) 20g
- シナモン 瓶 適量
- よつ葉バター 60g
- 砂糖 60g
- 卵 60g
- レモン皮すり下ろし 適量
- 薄力粉 ) 60g
- コーンスターチ 10g
- ベーキングパウダー 2g
- 溶けない粉砂糖 適量
- ソルダム 大1～1.5個
- ゴールドリーフ あんず 半割り6個