Hráškovo-bramborové kari z Maháráštry
Maharashtrian ambat vatana rassa. Oloupané a na 2cm kousky nakrájené brambory vařte ve vroucí osolené vodě 8 – 10 minut nebo dokud nezměknou. Slijte je do cedníku a dejte stranou. Pro přípravu pasty vložte semínka kor...
- Porce: 4
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- dkg brambor
- lžíce rostlinného oleje nebo ghí
- lístků kari
- lžičky kurkumy
- dl vody
- dkg mraženého hrášku
- lžíce tamarindového koncentrátu
- koriandrové lístky na ozdobu
- na kokosovou pastu: 1 lžíce koriandru
- lžička celého pepře
- lžička chilli
- dkg kokosu